No dia 27/07, a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN) emitiu um novo comunicado sobre o impacto do café na performance esportiva e cognitiva. O café, notavelmente por causa da cafeína e polifenóis em sua composição, pode servir como um recurso ergogênico, reduzindo a percepção de esforço, promovendo a lipólise e estimulando o acúmulo de glicogênio.
O posicionamento da ISSN destaca os seguintes pontos:
• Componentes como a cafeína influenciam no desempenho muscular, antioxidantes, hormônios, cognição e metabolismo;
• A resposta fisiológica ao café é afetada pela quantidade, momento do consumo, adaptação, fatores genéticos e entre outros;
• A dosagem e horário recomendados são cerca de duas a quatro xícaras (473-946ml) com cafeína equivalente a 3-6mg/kg, ingeridas 60 minutos antes do exercício;
• O café é considerado seguro e benéfico para indivíduos saudáveis.
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