O cacau, amplamente reconhecido por suas propriedades antioxidantes, destaca-se por conter uma alta concentração de polifenóis, incluindo catequinas e antocianinas. Seu consumo, especialmente na forma de chocolate amargo, traz diversos benefícios à saúde.
Redução do envelhecimento da pele: Protege contra os efeitos dos raios UV e diminui a degradação do colágeno.
Melhoria do perfil lipídico: Ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos 3e LDL, além de aumentar o HDL.
Otimização da função cognitiva: Modula neurotransmissores como dopamina e serotonina, melhorando a função cerebral.
Redução de marcadores inflamatórios: Diminui a proteína C reativa e a interleucina-6.
Melhora na sensibilidade à insulina: Contribui para a redução dos níveis de glicose no sangue.
Redução da pressão arterial: Melhora o fluxo sanguíneo e diminui o risco cardiovascular.
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